近日，从上海美诺餐饮管理有限公司（江边城外）传来反馈，我院烹饪工艺专业2304班学生奎建超在岗位实习中表现良好，工作踏实认真，获得了实习单位的认可。

2024年7月，奎建超同学前往美诺餐饮江边城外上海门店前厅岗位实习。实习期间，他在学院指导教师张妍姬老师的指导下，逐步适应了餐饮服务的工作节奏，每天平均接待客人约100人次，从基础的服务流程到应对突发情况，都能够独立完成。

在实际工作中，奎建超主动学习并掌握了几项关键能力：面对客人投诉时，他能够耐心倾听、妥善处理；在仓库管理方面，学会了食材出入库登记和库存整理；同时，对食品安全卫生规范有了更深的理解和实践。这些技能的掌握，让他在实习后期的工作中更加得心应手。

值得一提的是，实习经历也让奎建超在个人成长上有所收获。他提到，这段经历让自己性格上变得更沉静，对未来的职业规划和社会生活有了更实际的认识，也发现了自己在沟通表达方面还有提升空间。

指导教师张妍姬表示：“奎建超在实习中态度端正，肯学肯干，能够将课堂所学与实际工作结合，整体表现符合预期。”企业导师也认为他工作认真，适应能力强，希望今后继续保持。

奎建超的实习表现体现了我院学生扎实的专业基础和良好的适应能力。学院将继续加强实习过程指导，帮助学生更好地完成从校园到职场的过渡。