为切实加强 2025-2026 学年岗位实习质量管理，保障学生实习权益与成长发展，同时拓展优质实习资源、深化产教融合合作，12月23日至26日，烹饪学院副院长沈晓文老师与产教融合办公室实习工作负责人陈海燕老师同行，赴上海、杭州两地开展了为期4天的岗位实习专项检查与企业拜访活动，累计走访7家优质餐饮企业，覆盖86名实习学生。

走访浩海火烧云餐饮店

此次走访对照学校实习检查方案，重点围绕实习岗位性质、工作内容适配度、职业成长空间、工作时长与环境安全等关键维度展开全面评估。在走访过程中，沈晓文副院长与陈海燕老师深入企业后厨、工作区及实习生宿舍，详细调研各企业的培训体系建设、食宿交通保障、健康安全措施落实情况，与企业负责人、实习指导师傅深入交流，细致了解学生岗位适应、技能提升及生活状况，并认真听取实习生的反馈与诉求，现场协调解决学生实习过程中遇到的实际问题。

走访一坐一忘餐饮店

走访期间，校企双方还围绕共建实践教学基地、定制化人才培养方案、订单式办学课程体系、校企联合培养机制及高技能人才孵化等核心议题展开深度研讨，并达成多项合作意向。沈晓文副院长表示，烹饪学院始终将岗位实习与就业作为人才培养的关键环节，此次访企拓岗专项行动不仅全面掌握了企业实习生的实习实况，见证了烹饪学院集中实习企业在质量与数量上的双重保障，也看到了实习指导教师规范履职的良好风貌，为2027届学生提前储备了一批优质实习资源。

走访知味观餐饮店

此次访企拓岗，既实现了烹饪学院对实习全过程管理的精准把控，筑牢了学生实习安全与权益保障防线，又进一步拓展了校企合作的广度与深度，为推进课程开发、技术攻关等领域的产教深度融合探索了新路径。未来，烹饪学院将持续以学生成长为中心，深化“访企拓岗”常态化机制，联动更多优质企业搭建稳定的实践教学与就业平台，培养更多贴合产业需求的高素质技术技能人才，推动产教融合、校企合作迈向更高质量发展。