2025年12月27日至28日，云南省2025年度职教烹饪教师专业培训（第二期）在云南旅游职业学院圆满节课。

参与培训人员合照

此次培训由云南省餐饮与美食行业大师名厨技能专业委员会、云南智慧康养旅游产教融合共同体联合主办，云南旅游职业学院与上海餐教科技服务（集团）有限公司共同承办，云南省“宫润华”技能大师工作室协办。

培训为期两天，以“教学创新、产教融合、大赛标准研讨”为核心模块展开，创新采用“理论讲解+案例研讨+实践演练”三位一体的培训模式，精准覆盖全省近50名中职、高职院校烹饪专业骨干教师。课程体系紧扣职业教育发展需求，涵盖学生学习内驱力激发策略、产教融合特色课程设计、国家职业技能大赛标准深度解读等核心内容，聚焦教师能力转型，着力推动参训教师从“课程执行者”向“课程设计师”进阶。

为保障培训质量，主办方精心组建高水平师资团队，特邀行业专家宫润华教授、资深企业专家周华大师、教学名师盛春美老师等业内权威授课。师资团队既深耕职业教育一线，又深谙餐饮行业发展规律，确保培训内容既扎根教学实际、解决教学痛点，又紧跟行业前沿、贴合产业需求，实现“教学”与“产业”的同频共振。

培训现场开展活动

作为云南旅游职业学院联动行业企业深化职业教育改革的重要实践，此次培训不仅有效提升了全省烹饪专业教师的教学创新能力与竞赛指导水平，更搭建了院校与行业、企业协同育人的交流桥梁，为推进职业教育“双师型”教师队伍建设、深化产教融合育人机制提供了坚实支撑，为云南烹饪职业教育高质量发展注入了强劲动力。