近日，云南旅游职业学院办学70周年高质量发展大会隆重举行。酒店管理学院在酒店实训楼105室举办“七十薪火传雅韵，云茶一席绽芳华”茶席设计及茶艺表演活动，作为校庆二级学院专业办学成果展的重要板块，迎接历届返校校友、参会领导与行业嘉宾，用茶文化盛宴致敬学校七十载办学历程。

活动全天面向来宾开放。本次展出多组原创主题茶席，深度挖掘云南本土茶俗、民族文化资源，将滇茶底蕴与现代茶席美学有机结合。各组茶席立意各不相同，茶席布设、茶具遴选、花艺造型、茶点搭配均由茶艺专业学生自主构思、现场布设，方寸茶席兼具东方雅致意境与地域文化特色。展演现场，学生化身专业茶人，依次完成温杯、置茶、注水、分茶、奉茶等全套茶艺流程，动作舒缓规范、一气呵成，精准把控水温、出汤时间，为到场嘉宾冲泡品鉴云南特色茶饮。不少校友驻足欣赏茶艺演示，落座品茗，与学生交流茶文化知识，畅谈在校求学往事，在袅袅茶香中重温校园记忆。

本次茶席展演，是酒店管理学院茶艺专业落实 “岗课赛证” 一体化人才培养模式的一次实景课堂大检验。从前期茶席主题策划、物料筹备，到现场布展、来宾接待、茶艺服务，全部由学生团队全程参与。学生把课堂上茶席设计、茶叶审评、茶艺服务、文化讲解等专业知识，直接应用于真实接待场景，在与校友、行业专家面对面交流的过程中，锤炼实操技能，树立职业服务意识。

长期以来，酒店管理学院持续深化工学结合、产教融合育人改革，依托云南丰富的文旅与茶产业资源，搭建多元化实践育人平台。组织学生深入茶山开展采茶、制茶全链条实训，以各级职业技能竞赛以赛促学，借助校庆成果展开展实景实战历练，逐步构建起 “课堂—实训—竞赛—展示” 一体化完整育人链条，不断提升学生专业技能与综合文化素养。