近日，我院烹饪工艺与营养2303班学生高曼在岗位实习中凭借扎实的专业素养、严谨的工作态度和显著的成长进步，获评实习单位优秀实习生，充分展现了我院学子的良好精神风貌与过硬专业能力。

2025年9月，高曼同学按照学院实习安排，前往上海市黄浦区物语公司肉肉大米企业实习，身兼服务员与料理员双重岗位。在实习期间，她始终以高标准严格要求自己，在班主任、学院指导教师陶思凤老师及企业导师刘昌杰的悉心指导下，快速适应餐饮行业的岗位需求，圆满完成各项实习任务。

在料理工作中，高曼同学深耕菜品制作领域，通过双重岗位实践，系统掌握了餐品的标准化制作流程。为保障出品的稳定性与品质，她反复钻研食材配比、火候把控与调味技巧，将我院烹饪工艺与营养专业的理论知识与实践技能精准运用到每一次制作菜品的过程中，有效实现了专业技艺与市场需求的高效衔接。

高曼料理工作照

除料理工作外，高曼同学在服务岗位上也展现出较强的责任意识与执行能力。初入职第一个月考核便拿到了满分的成绩，态度热情，语气温柔，让每一个客人都感受到了“物语精神”的笑容与活力。她积极承担餐厅日常服务事务，高效完成顾客接待、餐中服务、餐后整理等重点工作，凭借耐心细致的态度搭建起良好的客群沟通桥梁，确保餐厅运营秩序井然，得到实习单位领导与同事的一致认可。

高曼料理工作照

面对实习成果，高曼同学始终保持清醒认知，在自我总结中她表示，虽然在菜品制作与服务流程上取得了显著进步，但在特色菜品制作、个性化顾客服务等方面仍有提升空间，未来将持续学习优化。这种谦逊反思的态度也成为她快速成长的重要动力。

“该生实习认真负责，能够将所学理论知识应用到餐饮实操与服务工作中，善于学习反思，进步显著，努力上进。”学院指导教师陶思凤对高曼同学的表现给予高度评价。企业导师刘昌杰也表示：“高曼实习态度端正，工作认真严谨细致，积极适应餐饮行业快节奏，希望继续保持，不断提升专业素养与实践能力。”

高曼同学在岗位实习中的优秀表现，是我院坚持“以赛促学、以练促能”人才培养理念的生动体现，也是学院深化产教融合、强化实习实训管理的重要成果。未来，烹饪学院将继续以学生成长为核心，不断完善实习指导体系，为学生搭建更广阔的实践平台，助力更多学子在专业领域绽放光彩。