为切实增强师生防灾减灾意识，提升突发险情下的自救互救能力，2026年3月18日下午，烹饪学院积极响应学校号召，组织全体在校师生开展了地震应急疏散逃生演练。

演练于当日13时30分正式启动。演练开始前，烹饪学院各班级辅导员及学生干部组织学生在教室和宿舍进行了集中学习。师生们认真研读了《云南旅游职业学院2026年春季学期地震应急疏散逃生演练实施方案》及《地震避险逃生自救方法》，详细熟悉了紧急避险动作要领、疏散路线及集合地点，确保每位同学都能掌握正确的防护姿势和逃生知识。

14时整，随着第一声警报响起，模拟地震场景正式开启。正在上课或休息的同学们迅速反应，按照预定方案，双手抱头，利用书本护住头部，就近躲在课桌旁、墙角等坚固物体一侧进行紧急避险。整个避险过程紧张有序，无慌乱现象。

14:05，第二声警报拉响，标志着主震结束，疏散环节开始。在辅导员和班级安全委员的引导下，烹饪学院全体师生按照既定路线，从教学楼和宿舍楼快速撤离。同学们弯腰低姿，沿楼梯右侧有序下行，不推挤、不喧哗。仅用时三分钟，所有参演学生便全部安全撤离至篮球场及足球场等指定空旷地带。到达安全区域后，各班级立即清点人数并向上汇报，确认全员安全到位。

此次演练不仅是对学院应急预案的一次实战检验，更是一堂生动的生命安全课。通过模拟真实场景，师生们进一步掌握了地震发生时的正确应对方法，有效提升了面对突发事件的心理素质和应急处置能力。今后，烹饪学院将以此次演练为契机，常态化开展安全教育工作，时刻紧绷安全之弦，为建设平安校园奠定坚实基础。