酒店教研室

毛子婧

发布者:张妍姬  时间:2026-01-09 11:26:13  浏览:

教育理念:学之染人、甚于丹青

职务/职称:专任教师

学位/学历:管理学硕士研究生

政治面貌:汉族

研究方向:餐饮服务与数字化运营

职业资格证书:国家咖啡师中级、WSET二级葡萄酒证书、法国CAFA国际侍酒师二级、CGSP黄金服务国际职业资格认证-Golden Opportunities、APEX食品顾问-基本食品卫生知识。

主讲课程:《餐饮服务与数字化运营》、《GS-葡萄酒》、《GS-鸡尾酒》

学习经历:

2019.9-2021.6 伯明翰大学 国际酒店管理专业

2015.1-2015.6 阿联酋酒店管理学院交换学习

2012.9-2016.7北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院 酒店管理专业

工作经历:

2016.9-2019.6 餐饮品牌主理人

2015.7-2016.1 迪拜帆船酒店 餐饮部管理培训生

2013.8-2014.1金茂北京威斯汀大饭店餐饮部 ADD餐厅领位

近年来代表性获奖和成果情况:

主编《餐饮服务与数字化运营》、第一副主编《西餐服务》,参编《咖啡技艺》

教师参赛:

2025年“一带一路”金砖国家技能发展与技术创新大赛 优秀奖

指导学生参赛:

国家级:

2025年世界技能大赛餐厅服务(国赛精选)赛项 优胜奖 指导教师

2023年全国职业技能院校技能大赛高职组酒店服务三等奖 指导教师

省级:

2025年云南省世界技能大赛餐厅服务赛项(世赛项目)、(国赛精选)选拔赛一等奖2项

2025年云南省职业院校技能大赛高职组酒店服务一等奖1项

2024年云南省职业院校技能大赛高职组酒店服务一等奖1项

2023年云南省职业院校技能大赛高职组酒店服务一等奖1项、二等奖1项指导教师