2025年10月13日，2025年云南省职业院校技能大赛云南旅游职业学院分赛场在学校报告厅开幕。据了解，此次云南旅游职业学院作为今年省级技能大赛分赛场之一，设“酒店服务”“中华茶艺”“烹饪”“大数据应用开发”四个赛项，共吸引来自全省41所院校的118支参赛队伍、450名选手参赛。

首日专业赛项：

酒店服务赛场比拼“真功夫”

10月14日，记者走进位于昆明世博花园酒店的“酒店服务”赛项赛场。整洁的桌台、闪亮的餐具、精致的餐巾折花——每一个细节都体现着酒店管理专业学生的专业素养与训练成果。来自全省20所院校的37支队伍、148名选手正在此展开激烈角逐。

“今年赛项最大的变化，是新增了‘综合展示’环节。”云南旅游职业学院酒店管理学院副院长陈凌在采访中介绍道，“选手不仅要完成中餐、西餐和前厅服务等实操项目，还要根据技能测试的竞赛内容和竞赛过程进行综合展示，这一改革让比赛不再局限于技能操作，而是考察学生的综合表达、创新与应变能力。”

在裁判指令响起的瞬间，选手们迅速进入状态：一边精准摆台、一边自然交流。动作之间，是数月训练的沉淀。

以赛促学：

从课堂到赛场的成长轨迹

记者在赛场采访到两位来云南旅游职业学院酒店管理与数字化运营专业的参赛学生。她们坦言，为备战此次比赛，从上学期便开始按照参赛标准开展系统训练。“我们每天都要背流程、反复练习细节，甚至用镜子观察自己的笑容和站姿。”另一位同学补充说：“一开始我参加这次比赛我主要是是想训练自己在压力的情景下也能保持沉稳，但在练习的过程中，我体会到了‘服务’不仅是动作标准，更是一种职业心态。”

两人选择酒店专业的理由出奇一致——“兴趣”。一位喜欢茶艺与餐饮文化，一位热衷中西餐礼仪和空间布置。她们都希望未来进入五星级酒店或文旅行业，开阔眼界。

“备赛过程是最好的课堂。”陈凌说，参赛学生的训练覆盖技能规范、情境应对与团队协作等模块，“持续训练不仅提升了学生的操作能力，也强化了职业素养。根据校企合作单位反馈，具备省级或者国家级职业技能大赛经历的学生入职适应更快、综合素质表现更好，往往成为用人单位的优先考虑对象。”

以赛促教：

教学改革与产业对接

云南旅游职业学院将赛事视为教学创新的“试金石”。学院副院长王霞在开幕式上表示，学院近年来始终坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促创”，，将技能大赛的技术标准、流程规范和评价要点嵌入课程与实训环节。例如，《餐饮服务与数字化运营》等核心课程已融入省赛模块，让课堂更贴近真实工作场景。

学院首创的“Golden Service（黄金服务）”模块化课程，将中式茶艺、香道、花艺与西式咖啡、调酒、葡萄酒品鉴有机融合，打造中西兼容、知行合一的教学体系，体现了学院专业建设的特色。

在专业建设方面，酒店管理与数字化运营专业连续两次入选省级双高专业群建设，进入“3+2”高本贯通培养项目。通过深化产教融合、校企合作，学院正不断提升现代服务业领域的人才培养质量，为全省“技能强省”“文旅强省”战略注入新动能。

本届大赛主题为“技炫青春·能创未来”。作为全省以旅游为特色的高职院校，云南旅游职业学院以赛事为纽带，推进课程与行业标准衔接、教学与产业需求对接，服务现代职业教育体系建设与区域人才供给。这场大赛不仅是技能的比拼，更是教育质量、职业精神与产业未来的集中展示。