为深入贯彻国家关于职业教育改革发展的部署要求，落实“一技在手，一生无忧”理念，5月11日至15日，我校烹饪学院成功举办第八届职业教育活动周。本届活动以“滇味匠心·三方同行”为主题，围绕“田间育新苗、灶台传滇味、社区惠民生”主线，集中开展主题宴会成果展示、技能展演、企业对接、劳动教育与职普融通等系列活动，全面展示学院办学成果、专业特色与育人成效。

职教周开幕式参会校企人员合影

活动在职教周动员大会中拉开序幕。会上，烹饪学院院长韩昕葵对本次活动周的目标任务与重点内容进行部署，鼓励全体师生以职教周为契机，展现专业风采、锤炼职业技能，在实践中传承滇味匠心、践行工匠精神。

主题宴会成果展示是本次职教周的核心亮点。活动覆盖烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺、营养配餐四大专业共13个班级，以及烘焙社、咖啡社、书法社、备赛技能组、锦时技能兴趣组、非遗班5个兴趣团体，600余名学生参与。各展位紧扣滇味特色与行业需求，围绕“云技飘香”“非遗传承”“滇西融合”“滇式面点”“药食同源”五大核心主题，融入云南食材与民族文化，辅以雕刻、冷拼、果酱画、特色糕点与创新融合面点，分别打造婚宴、商务宴、升学宴、米线宴、寿宴等多场兼具实用性与艺术性的主题宴席，实现专业技能与滇味文化的深度融合。

面点2404班成果作品

烹饪2402班成果作品

烹饪2404班成果作品

本次宴会展示采用多维度综合评分机制，由校内专业教师、行业导师、企业导师及同辈学生代表组成评审团，从专业技艺、主题呈现、文化创意、现场表现等维度开展专业评审；同时结合大众投票与新媒体传播热度，综合评定总分，最终评选出一、二、三等奖及特色奖项。

展示现场实时积分更新

除主题宴席展示外，本次职教周内容丰富、成效显著。启动仪式上举行校内劳动教育基地挂牌与试验田认领仪式，强化实践育人；技能展演环节，学生同台竞技、切磋技艺；企业展示日汇聚省内外三十余家优质企业，搭建校企合作与就业对接平台；学院还联合幼儿园、小学开展职业启蒙与劳动体验活动，推动职普融通走深走实。此外，活动还特别邀请多位国家级烹饪大师进校园，开展专题讲座与互动交流活动。大师们结合数十年从业经验，围绕餐饮行业发展趋势、职业技能成长路径、滇菜技艺传承与创新等主题进行分享，为同学们树立职业榜样、指引成长方向，进一步激发了大家深耕专业、传承匠心的热情。

职教周联合龙泉路小学开展劳动体验活动

此次职业教育活动周的成功举办，集中展现了我校烹饪学院深化产教融合、强化实践育人、传承滇菜文化的丰硕成果。下一步，烹饪学院将继续立足区域地方产业发展需求，服务区域地方产业发展，坚持立德树人根本任务，不断优化人才培养模式，提升人才培养质量，为推动云南餐饮产业高质量发展培养更多高素质技术技能人才。