近日，云南省职业技术教育学会正式公布 “新时代西部大开发—现代职教之星” 获奖名单。我校烹饪学院龚均、王坤两名同学凭借扎实的专业技能和突出的实践能力从参评者中脱颖而出，成功获评 “技术技能之星” 称号。我院两名学子荣获“技术技能之星”称号本次评选活动以“赋能西部发展、培育职教英才”为核心，旨在发掘新时代职业教育领域的优秀学子与创新实践成果，为新时代西部大开发战略注入职教力量，全省仅入选60人。评选过程中，评审专家组围绕专业技能水平、实践应用能力、综合素质发展等多维度进行严格考核...

为深化产教融合，弘扬工匠精神，推动滇粤饮食文化交流与创新，近期由我校烹饪学院主办，上海港九餐饮管理有限公司、锅气（上海）餐饮管理有限公司协办的“舌尖云南，职引未来，匠心制点，味传云旅”校园烹饪大赛在烹饪学院实训楼面点操作实训室圆满落幕。比赛现场比赛设基本功、面点制作和营养配餐三大项目，特别突出港式面点核心工艺，全面考察学生对食材处理、造型设计、火候掌控等关键技能的掌握。赛场上，选手们身着整洁厨师服，专注操作，从精准称量粉料、调制面团，到巧手捏制虾饺、烧卖、叉烧包，再到科学调控蒸...

为深入落实我校关于教学质量提升的相关要求，精准把控专业课程教学方向，优化教学设计与教学方法，近日，旅游管理学院顺利开展2025年秋季学期说课工作，为高质量人才培养筑牢教学根基。