一、专业名称（专业代码）

空中乘务(600405)。

二、入学要求

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力。

三、基本修业年限

三年。

四、职业面向

本专业职业面向如表1所示。

表1 本专业职业面向

所属专业大类 (代码)	所属专业类 (代码)	对应行业 (代码)	主要职业类别 (代码)	主要岗位群或技术 领域举例
交通运输大类 （60）	航空运输类 (6004)	航空运输业 (56)	航空运输服务人员（4-05-03-00） 航空运输飞行服务员 航空运输地面服务员 机场运行指挥员 其他航空运输服务人员 民航乘务员（4-02-04-01）	航空公司民航乘务员 航空公司和机场的贵宾室服务人员 礼仪接待服务; 安检员； 会务接待； 机场值机人员； 机场地勤人员

五、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握空中乘务专业知识和技术技能，面向航空运输业的民航乘务员等职业群，能够从事航空公司民航乘务员、航空公司和机场贵宾室服务人员、公务机服务保障工作人员、机场旅客服务人员工作的高素质技术技能人才。

六、培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求：

（一）素质

(1)坚定拥护中国共产党的领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

(2)崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。

(3)具有质量意识、环保意识、信息素养、工匠精神、创新思维;热爱民航事业，践行“忠诚担当的政治品格，严谨科学的专业精神，团结协作的工作作风，敬业奉献的职业操守”的当代民航精神;具有较强的安全意识和良好的服务意识。

(4)勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神;能够适应飞行压力与环境。

(5)具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和1 ~2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，确保个人身体素质符合飞行运行要求。

(6)具有一定的审美和人文素养，能够形成1-2项艺术特长或爱好。

（二）知识

(1)掌握必备思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。

(2)熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识。

(3)掌握客舱设备及客舱服务知识。

(4)掌握民航客舱安全、应急处置、救护等知识。

(5)掌握航线及地理知识。

(6)掌握旅客服务心理知识。

(7)熟悉野外生存基本知识。

(8)熟悉航空运输常识。

(9)熟悉客源国概况及风俗、服务礼仪等知识。

(10)熟悉职业形象塑造知识。

(11)了解国内外民航行业发展新动态、 新技术和新趋势。

（三）能力

(1)具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。

(2)具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。

(3)具备使用一种外语进行客舱服务的能力。

(4)具备信息技术应用能力。

(5)具备操作舱门、客用设备设施和服务设备设施的能力。

(6)具备客舱服务能力。

(7)能够引导旅客进行陆地和水上紧急撤离。

(8)具备处置客舱紧急状况的能力。

(9)具备维护客舱安全的应急反应能力。

(10)具备常见病处理、外伤处理、心肺复苏等紧急救护的能力。

(11)具备特殊旅客服务能力。

七、课程设置及要求

（一）公共基础课程

1.思想道德修养与法律基础

（1）课程目标：本门课程以中国特色社会主义新时代背景下青年大学生肩负的历史使命和时代责任为切入点，以培养担当民族复兴大任的时代新人为主线，以思想引导、道德涵化、法治教育为主体内容，最后落脚到行为的养成，促进大学生思想道德素质和法治素养的提升。

（2）主要内容：课程主要内容进行社会主义思想道德教育和法治教育，帮助学生提升思想道德素质和法治素养，解决成长成才过程中遇到的实际问题。

（3）教学要求：本课程针对大学生入学后在成长成才过程中所遇到的思想困惑、道德遐思、法律疑问而展开，以问题为导向，将理论与实践相结合，引导同学们去观察、思考、选择。

2.毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

（1）课程目标：本课程以马克思主义中国化为主线，集中讲授马克思主义中国化理论成果，坚定学生对马克思主义的信仰、社会主义的信念、中国共产党的信任，树立正确的历史观点、世界视野、国情意识和问题意识，增强分析问题、解决问题的能力。

（2）主要内容：以马克思主义中国化为主线，集中阐述马克思主义中国化理论成果的主要内容、精神实质、历史地位和指导意义。重点是全面把握习近平新时代中国特色社会主义思想。

（3）教学要求：理论教学：使学生对中国共产党领导人民进行的革命、建设、改革的历史进程、历史变革、历史成就有更加深刻的认识；对中国共产党在新时代坚持的基本理论、基本路线、基本方略有更加透彻的理解。

实践教学：采取教师辅导和学生社会实践相结合的形式，以学生为主，可以结合学生毕业实习、团委的社会调查项目等进行社会实践调查。

3.军事理论教育

（1）课程目标：通过本课程的教学，学生了解和掌握中国国防、军事思想、战略环境、军事高技术和信息化战争的基础理论、基本知识，具备初步的军事理论素养，能够运用所学军事理论知识分析解决现实军事领域军事高技术和信息化战争的基础理论、基本知识的基本问题，从而增强国防观念和国家安全意识，坚定为建设强大国防贡献力量的理想信念。

（2）主要内容：本课程内容主要包括了解中国国防、军事思想、战略环境、军事高技术、信息化战争等。

（3）教学要求：本课程针对大学生对我国国防历史和国防建设的现状及其发展趋势，熟悉国防法规和国防政策的基本内容；明确我军的性质、任务和军队建设指导思想，掌握国防建设和国防动员的主要内容，增强依法建设国防的观念。

4.体育与健康

（1）课程目标：本课程以预防职业病为基础，培养大学生养成终身锻炼意识；以专业、职业为教学导向，增强大学生的运动兴趣，提高运动技能；以思想品德教育为主线，贯穿于体育教学及运动中，培养大学生的爱国主义和集体主义意识，养成正确的审美观，树立正确的体育道德观，形成团结合作，勇于拼搏的思想品质。

（2）主要内容：本课程根据大学生职业特性，从篮球、排球、羽毛球、健美操等多个体育项目中，选择与大学生专业相联系的运动项目进行教学，切实激发学生的体育运动兴趣，增强学生的运动积极性，提高学生的终身体育意识，预防职业病。

（3）教学要求：课程教学主要采取讲练式教学、模拟式教学、分组练习教学、多媒体教学法等多种教学手段，以网络资源与现场练习相结合的方式，简化教学重难点，易于学生学习掌握运动技能，从而激发学生的运动热情。

5.心理健康教育

（1）课程目标：本课程旨在使学生明确心理健康的标准及意义，增强自我心理保健意识和心理危机预防意识，掌握并应用心理健康知识，培养自我认知能力、人际沟通能力、自我调节能力，切实提高心理素质，促进学生全面发展。

（2）主要内容：本课程集知识传授、心理体验与行为训练为一体，教学内容包括大学生心理健康、大学生自我意识与人格发展、学习心理、人际交往、恋爱与性心理、情绪管理、压力与挫折应对、生命教育与心理危机应对8 个模块。

（3）教学要求：应本着“理智启迪与情感培养相结合，知识传授与案例分析相结合，课堂练习与情景体验相结合，教师引导与学生参与相结合”的教学思路，打破单一的知识讲授的教学方式，采取灵活多样的教学方法，使大学生心理健康课程成为一门具有自己鲜明特色的素质教育课程。

6.创新与创业教育

（1）课程目标：通过本课程的学习，学生详细了解大学生创业的优惠政策，掌握创业所需的基本知识与技巧，树立良好的社会责任感及融入社会工作的自信心，具备一定的创业意识与素质。

（2）主要内容：本课程包括创业准备、把握创业机会、组建创业团队、创业资源整合、商业模式设计与创新、制定商业计划书、创业风险识别与管控、新企业创办与管理等八个方面的内容。

（3）教学要求：按照教学内容安排，本课程的教学重点为把握创业机会、组建创业团队、创业资源整合、商业模式设计与创新、制定商业计划书、创业风险识别与管控，教学难点为商业计划书的撰写。教师可通过理论讲授、案例分析、分组讨论、任务驱动、演示、实操、体验、启发引导、头脑风暴、创业竞赛活动等教学方法促进教学重难点的理解与掌握。

7.大学英语

（1）课程目标：本课程按照专业岗位实际需求，为培养专业人才目标服务。通过教师精讲和学生的能动学习，逐渐扩大学生的词汇量，掌握与未来职业相关的常用词汇，从听、说、读、写、译五个方面打下较为扎实的语言基础，提高学生的英语综合运用能力，使学生具有阅读和翻译与专业有关的英文资料的基本能力，能借助辞典阅读和翻译有关英文业务资料, 能在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流, 并为今后进一步提高英语的交际能力打下基础。

（2）主要内容：本课程的课程内容的选择遵循社会需求，岗位需求，和学生能力发展需求，实现与真实岗位衔接、与未来工作任务接轨，切实提高学生的就业竞争力，并为学生的可持续发展奠定良好的基础。课程内容主要由8 个项目组成，内容涵盖工作，学习，生活等方面的内容，分别为打招呼和介绍、致谢、指路、日程安排、天气、邀请、电子邮件、电话交流。

（3）教学要求：本课程在教学中应遵循以学生为中心，提倡在“学中做，做中学”以及从学生的真实生活为基本蓝图，体现“所学即为所用”的高职教学理念。教学中采取形式多样的教学活动，激发学生的学习兴趣，充分利用多媒体和网络学习资源促进学生自主学习，可以采用以下方法：情景教学法、角色扮演法、模拟教学法、分组教学法等，从而达到最佳教与学的效果。

8.大学语文

（1）课程目标：该课程以提高高职学生的语文应用能力和职业人文素养为目标，力求在知识习得、审美体验和价值引导中，培养学生懂得爱、学会爱、奉献爱的职业情感，领悟美、欣赏美、创造美的生活情趣，能阅读、能鉴赏、能交流的语文素养。

（2）主要内容：本课程内容涵盖了哲人之思、赤子之情、人间之情、自然之境、生活之韵、语言之趣、科技之光、时尚之风、艺术之魂九个方面，在体例上，设计了单元首页、开卷有益、经典阅读、延伸阅读、知识卡片和语文实践活动六个板块，力求拓展学生视野，培养学生语文实践能力。

（3）教学要求：本课程教学强调研读经典、阅读文章加强口语交流，增强审美情感、培养提高学生的人文素养，获取汉语言听说读写的基础知识及人文知识，掌握文学作品的鉴赏方法，领会文学作品的化育功能、特点、现实意义，启发心智，陶冶性情。

9.计算机文化基础

（1）课程目标：加强学生的信息素养应用意识，培养学生的信息素养综合应用能力。信息素养综合应用能力的形成建立在学生信息素养基础知识、基本技能、情感态度、学习策略和文化意识等素养整体发展的基础上。信息素养基础知识、基本技能是信息素养综合应用能力的基础；文化意识是信息素养综合应用能力培养的保证；情感态度是影响学生学习和发展的重要因素；学习策略是提高学习效率、发展自主学习能力的保证，这五个方面共同促进信息素养综合应用能力的形成。

（2）主要内容：以“项目导向、任务驱动、由浅入深、循序渐进”原则安排教学内容。根据“项目导向，任务驱动”教学模式对本课程的教学模式、教学方法、教学手段进行深入改革、大胆创新。精选实际生活及工作中联系密切的案例，结合课程内容确定相应的任务。采用多媒体及实际环境进行知识点引导及案例分析，把知识点融入案例之中，然后由学生去完成相应的任务（主要在理实一体实验室完成，部分任务可安排在课外完成），对学生完成的情况可采用小组评判或教师验收点评，充分调动学生的学习热情和主动性，培养学生的自信心和创造性。

（3）教学要求：本课程在教学中应遵循以学生为中心，提倡在“学中做，做中学”以及从学生的真实生活为基本蓝图，体现“所学即为所用”的高职教学理念。讲授、演示、案例分析、启发引导等。

（二）专业（技能）课程

1.专业基础课程

（1）服务礼仪

①课程目标：使学生掌握服务接待礼仪的基本内容和基本技能，并能运用所学的知识解决实践中有关服务接待的礼仪问题，也能为以后的专业课打下良好的基础。通过本课程学习，要求学生建立对旅游服务行业的正确认识，遵守谦逊、自律、替他人着想的精神，坚守社会主义价值理念，为旅游服务行业健康有序的发展做出贡献。

②主要内容：本课程设计以理论作为支撑，结合案例分析，着重培养学生的实际操作能力，使学生不仅能全面系统的学习礼仪知识，也能运用知识进行实际操作。礼仪学习既培养了学生良好的礼仪修养，也为大学生未来职业生涯树立良好职业形象奠定基础。

③教学要求：本课程通过创建情境，设计任务训练，教学设计，帮助学生完成项目训练。

（2）民航法

①课程目标：通过本课程的学习，一方面了解和掌握民用航空法律法规相关知识，让学生做到懂法，守法，规范自身的行为，并运用法律法规分析和解决实际问题；另一方面，培养和强化学生守法意识，提高学生分析问题和解决问题的能力，提高学生的职业素质，为将来就业奠定良好的基础。

②主要内容：本课程以职业教育“够用、适度”为原则，要求学生充分了解民用航空法律总论、空中航行法律制度、民用航空器法律制度、民用航空人员管理法律制度、民用机场与出入境管理法律制度、民用航空运输管理与合同法律制度、民用航空保险法律制度、通用航空法律制度和民用航空刑法的相关知识。使学生熟悉民航法律情况，树立民航的全局观念，了解民用航空的相关法律制度，树立自己的法律意识，为专业技能课程的学习打下良好法律基础。

③教学要求：《民航法》这门课程是理论性很强的课程，所以要着重本着对基本知识和基本概念进行介绍；其次也不能忽视本门课程理论联系实际的重要性，也要联合实际对我国民航业的现状进行分析和介绍；最后力求依据最新出台和重修的民航法律、法规来反映我国民航法制建设的最新成果。

（3）空乘人员礼仪姿态

①课程目标：开设《空乘人员礼仪姿态》的目的是为了提高学生的体态。学生以训练的方式进行上课，在教师的协助下完成各项礼仪姿态的训练，以小组为单位进行分组训练、情景模拟、角色扮演等学习活动，学习完本课程后，学生应当具备良好的形体管理，同时了解必要的安全演示中英文发音、熟知空乘职业内涵和工作环境，培养学生进一步学习专业课程的基本职业能力。

②主要内容：本课程以职业教育“够用、适度”为原则，选择空中乘务专业及其岗位群工作过程中应知应会的空乘人员礼仪姿态，依照认知规律和知识体系的内在逻辑关系，要求学生充分训练站姿、坐姿、蹲姿、手势、微笑以及安全演示的展示。培养学生良好的姿态和职业素养，为专业技能课程的学习打下良好的形体基础。

③教学要求：在空乘人员礼仪姿态的教学过程中必须充分考虑到学生的主体地位，注重学生的参与，在课程过程中运用情景模拟、学生自主学习等方式调动学生积极性。课程授课学期：一学年，组织学生进行学生进行礼仪服务接待工作，参加各项礼仪活动，锻炼学生理论联系实际的能力，要求学生写出调查报告，切实提高学生就业竞争力。

（4）民航机型介绍

①课程目标：通过对本门课程的学习能够让学生做到在紧急情况下，利用机型知识，有效保证飞行安全、组织旅客快速逃生。掌握民航主要机型的结构性能、外观特点及客舱布局；知晓不同机型安全设备的功用以及安全设备在不同机型中的存放位置、使用方法及预先准备阶段检查的注意事项。

②主要内容：《民航主要机型安全设备与应急处置》课程主要以民航机型安全设备和机上应急处置为研究对象，要求学生掌握民航常见机型安全设备的基础知识和操作技能。本课程设计以理论作为支撑，结合案例分析，着重培养学生的实际操作能力，使学生不仅能全面系统的学习机型知识，也能运用知识进行实际操作。

③教学要求：要求学生充分了解民航主要机型的基本参数，航空公司客舱安全管理制度，机上安全设备的使用方法，空乘人员应具备的应急处置能力等各部分知识的基本概念、理论和实践。深入分析客舱安全应急处置中容易出现的事例，培养学生认识问题、分析问题和解决问题的能力，独立思考客舱安全应急处置中的典型问题，有独到见解。

（5）民航概论

①课程目标：通过学习完本课程后，学生应当具备民航工作人员需要的基本素质，熟悉民航情况，树立民航的总体观念，同时了解必要的民用航空器和航空法基本知识、熟知空乘职业内涵和工作环境，培养学生进一步学习专业课程的基本职业能力。

②主要内容：本课程以职业教育“够用、适度”为原则，选择空中乘务专业及其岗位群工作过程中应知应会的民用航空基本理论知识，依照认知规律和知识体系的内在逻辑关系，划分设计学习单元，要求学生充分了解民用航空总论、飞机的一般介绍、飞行基本原理、空中交通管理、民用机场概论、民用旅客运输等各部分知识的基本概念和理论。

③教学要求：要求学生充分了解民用航空总论、飞机的一般介绍、飞行基本原理、空中交通管理、民用机场概论、民用旅客运输等各部分知识的基本概念和理论。

（6）民航旅客运输

①课程目标：通过学习了解民用航空运输业的起源与发展；熟悉世界民用航空和中国民用航空的发展情况，了解现代运输业的分类和民航运输的特点，掌握民航运输管理体系的特点，掌握民用航空的基本概念，掌握民航国内和国际旅客运输实务。

②主要内容：掌握民用航空基础知识，民航国内旅客运输实务，民航国际旅客运输实务，从而提高对旅客运输认识，并为专业课的学习打下坚实的基础。在教学中通过理论与实践的结合，学生不仅能丰富理论知识，还应在思维、创新等各方面能力上有所提高。

③教学要求：在课堂上旅客运输的基本概念、民航事业历史与发展现状进行必要的讲授，并详细讲授每章的重点、难点内容；讲授中注意理论联系实际，通过给定的素材让学生进行分析、归纳、讨论，启迪学生的思维，加深学生对有关概念、基础知识等内容的理解，并应采用多媒体辅助教学，通过图片、视频等素材提高学生的感性认识，加强学生对知识的理解。

2.专业核心课程主要教学内容

专业核心课程主要教学内容如表2所示。

表2 专业核心课程主要教学内容

序号	专业核心课程名称	主要教学内容
1	民航服务心理学	民航服务过程中旅客和服务人员的心理规律及行为，包括旅客的需要、旅客知觉、旅客个性、旅客情绪情感、旅客态度、旅客群体心理、旅客投诉心理等，服务人员如何进行自身心理健康管理如应对挫折、缓解工作压力
2	客舱设备与服务	《客舱设备与服务》是继空乘礼仪姿态等专业课程的学习之后，以实训为主，根据不同的服务内容（任务）实施登机阶段服务、平飞阶段服务、着陆后的服务、特殊旅客服务四个学习情境，培养学生航空服务的相关职业技能，达到空中乘务员的基本服务工作水平，为其工作和后续的职业发展作准备。
3	客舱服务英语	本课程主要培养和提高学生航空服务过程中的语言交际能力，通过本课程的学习，学生能运用英语进行飞机起飞或者滑落时的相关广播；熟悉飞机的基本设备设施，可以用英语进行表达，对乘客进行指导；能熟练地掌握飞机上各种餐食的名称及特点，可以用英语准确无误的和乘客进行用餐服务的交流，为其工作打下坚实的基础。
4	民航地面服务	《民航地面服务》这门课程帮助学生更好的了解机场的功能和作用，能以机场顾客（航空公司、旅客、货主等）需求为导向，熟悉航空地面服务流程，掌握通用服务、旅客服务、休息室服务、行李服务、货邮服务、航空器服务等基本内容和相关工作技能。
5	客舱安全与应急处置	该课程是《民航机型介绍》等专业课程学习之后，以实训为主，主要涉及旅客行为不当、旅客非法行为、非正常旅客处理及劫机处置；客舱安全规则、乘客管理置;应急设备的使用、机上烟雾/火灾处置、释压处置的方法和程序；不同机型、不同环境类型的陆地及水上撒离程序以及野外求生。使用大量的案例进行辅助学习，有很强的针对性和实用性，本课程引入客舱乘务员自我安全管理和安全特情处置，让学生在学习基本技能的基础上提升职业技能。
6	民航客舱救护	本课程是职业医学的一个分支，它以保证航空运输过程中旅客以及空勤人员的身体健康为基本目标，以实训为主，让学生掌握航空医学的基本原理、客舱急救基础知识，掌握航空急救的方法，为今后的工作打下坚实的基础。本课程分为上下篇章，上篇论述了在航空飞行过程中空勤人员的主要身体变化、常见疾病及预防、心理保健、日常营养结构等内容；下篇以航空急救为主，论述了空中飞行时针对各种突发事件、突发病症，空勤人员对于患者救助的基本急救知识和手段，其中包括：心肺复苏、创伤现场救护、机上常见病症处理、常见传染病的处置等。

八、教学进程总体安排

（一）课堂教学环节

表3 课程及教学时数分配表（略）

序号	姓名	性别	年龄	职称	学历/学位	拟任课程
1	王雪梅	女	51	教授	本科/学士	普通话 社交礼仪
2	杨娅秋	女	30	讲师	本科/学士	民航概论 空中乘务 民航地勤
3	杨红颖	女	56	副高	本科/学士	公共关系 礼仪
4	李郁	女	34	讲师	研究生/硕士	安检实务 民航旅客运输
5	王艺勋	男	29	助教	本科/学士	航线地理 民航票务
6	卓琳珺	女	33	助教	本科/学士	民航概论 航空服务礼仪
7	李星光	女	30	助教	硕士/硕士	航线地理 民航服务心理学

论证意见： 2021年7月10日本专家组一行8人受云南旅游职业学院文化艺术学院委托，根据国家专业教学标准，教育部关于职业院院校专业人才培养方案制定与实施工作的指导意见，云南旅游职业学院2021级人才培养方案制定要求，结合空中乘务专业人才培养目标规格，对2021级空中乘务专业人才培养方案进行论证审核，该方案紧跟乘务专业发展的趋势，符合企业对空中乘务人才培养的需求，明确空乘人员的职业岗位所需的知识、能力、素质，具有鲜明的专业特色。课程体系构建合理，教学内容全面，教学方法得当，教学资源丰富，对学生评价全面，教学条件保障符合要求。专家一致认可该方案的实施。
姓名	职称	单位	备注
王雪梅	教授	云南旅游职业学院文化艺术学院	组长
刘瑞琴	副教授	云南旅游职业学院文化艺术学院	副组长
杨娅秋	讲师	云南旅游职业学院文化艺术学院	骨干教师
卓琳珺	助教	云南旅游职业学院文化艺术学院	一线教师
支旭东	总经理	昆明飞安培训中心	专家组组长
吴雨书	中级	昆明百事特接待中心	专家
张思杰	副院长	江苏无国界航空发展有限公司	企业专家
段亚娇	乘务长	中国南方航空公司	毕业生代表
签名（论证日期）：